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比例提取物 / Proportional extract

朝鲜蓟提取物

朝鲜蓟提取物
  • 产品名称:朝鲜蓟提取物
  • 产品拉丁文:Cynara Scolymus L
  • 产品规格:2.5%~5%
  • 有效成分:洋蓟酸
  • 应用范围:请百度百科自行查询

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朝鲜蓟提取物又名洋蓟提取物,主要规格为5%洋蓟素(UV,检测),2.5%洋蓟酸(HPLC),5%洋蓟素(HPLC检测,洋蓟酸和绿原酸的总含量)。

中文名
朝鲜蓟提取物
外文名
Artichoke Extract
又    名
洋蓟提取物
引种地区
浙江、山东、云南
主要规格
2.5%~5% 洋蓟酸
检测方法
UV
植物拉丁名
Cynara Scolymus L

简介

编辑

朝鲜蓟(Cynara scolymus L.) 又名洋蓟、菊蓟, 为菊科多年生草本植物, 因其花蕾形似百合而得名“法国百合”。中国于19 世纪从法国引进, 种植于上海的法租界, 目前已有100 多年的栽培史。朝鲜蓟得名系因日本人从中国引种时途经朝鲜, 所以被误称为朝鲜蓟,此名称沿用至今。其实, 朝鲜蓟起源地在欧洲地中海沿岸, 早在古罗马、古希腊时代就已作为宫廷菜肴, 供达官贵人享用。主要产地有意大利、西班牙、法国、阿根廷、美国等。

中国主要在上海、浙江、湖南、云南等地有少量栽培。美国及西欧等发达国家对朝鲜蓟的消费和进口量不断增加(超市中菜名为Artichoke),罐头制品在国际市场供不应求,为适应国际市场的需要,中国台湾省有较大面积种植,产品供出口创汇。朝鲜蓟以花蕾供食,叶柄经软化栽培后可煮食。 [2] 

朝鲜蓟中的化学成分

 

朝鲜蓟花球可食部含有多种营养成分, 蛋白质、钙磷含量较高, 此外还含有较多的菊糖( 根中含量较高) 。

洋蓟酸、绿原酸等多酚、黄酮类等功能性化合物, 不仅存在于花球中, 叶片中含量更高。 [1]

 

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